お食事

地元産にこだわった料理

西条自慢の食材を料理長が
心を込めて作る季節のお料理。
※宿泊のお客様のみのご利用となります。

  • 夕食

  • 朝食

当たり前に享受してきた西条産の素材の素晴らしさを一品ごとに真心こめてご提供させていただきます。

  • 魚

    日本三大急潮の一つである瀬戸内近海で水あげされた新鮮な魚介類が中心です。

  • 野菜

    名水百選の水 『 うちぬき 』で育まれたこだわりの地元野菜を主に使用しています。

  • 果物

    『 うちぬき 』と同じ石鎚山系の水で大切に育てられた果物を厳選して仕入れました。

  • 地酒

    石鎚山の麓にあり名水の里としても有名な西条の蔵元が、自信を持って作り出した地酒を飲み比べできます。
    ※当店の受付で販売も行っております。

    【地酒の所】 ◆ 石鎚酒造 (https://www.ishizuchi.co.jp/)
    ◆ 成龍酒造 (http://www.seiryosyuzo.com/)
    ◆ 武田酒造 (http://www.yamatogokoro.co.jp/)

御食事処のご案内

御食事処

無庵むあん

※宿泊のお客様のみのご利用となります。
江戸時代の戸ふすまを利用した机、竹さらしを配した古き良き日本を彷彿とさせる癒し空間です。
大きな窓からは日本庭園が一望できます。ご夕食時にはライトアップされ、また一味違う庭園が楽しめます。
BOSEサウンドでゆっくりとした時間をご堪能ください。

ドリンクメニュー

  • 日本酒

    石鎚山の麓にあり名水の里としても有名な西条の蔵元の日本酒です。

  • 焼酎

    日本一の裸麦の生産を誇る西条市の裸麦を使った焼酎です。

  • コーヒー

    湯之谷温泉オリジナルブレンドコーヒーです。

  • みかんジュース

    地元愛媛のみかんジュースです。