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パーナ貝って何？？ってよく聞かれます。
確かに！うんうん。

でも、ムール貝ならご存知では＾＾

そこで、ちょっと豆知識。
パーナ貝＝ムール貝と思っていただいてOK。
水揚げされる場所によって名前が変わるのです。

パーナ貝はニュージーランド固有の貝で、殻にはエメラルドグリーンの模様が入り、へりは特有の緑色。身はふっくらと太り、濃厚な味わいが楽しめます。
オスはオレンジ色、メスは白色とそのそれぞれの身の色が違うこともユニークな特徴です。
モエギガイとも呼ばれ、日本では一般的にムール貝として販売されています。

kyo-koブランドケーキに、秋の新メニューも登場！
【山里のハーモニー♪】

 中山栗とくるみが仲良く入った、チョコレートケーキです。
 
こちらも季節限定メニューになりますので、どうぞお早めに(^0^)/